Längtar tills jag får sätta i mig lunchlådan som är rester från igår. En stark kyklinggryta som jag verkligen kan rekommendera (jag kanske har tipsat om den tidigare?). Så himla god smak. Jag har inget exakt recept på den men igår använde jag 2 kycklingfiléer som steks i mindre bitar. Krydda med salt peppar och vitlök. Kanske 3 dl crème fraice, 2 dl matlagnigsgrädde. Minst 3 tsk sambal oelek (det ska vara starkt) och 1 dl ketjap manis. Den är ju söt så den tar bort lite av det allra starkaste i sambalen. Smaka av under tiden tills det är tillräckligt mycket smak på såsen. En god sallad och ev ris till och det är nog den godaste rätten jag vet med kyckling. Igår hade vi inget annat än kyckling i grytan men jag har tidigare gjort med det som funnits hemma, champinjoner, cashewnötter, paprika, lök med mera.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar